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本文目录
豌豆仁各种家常做法
1 、食材 ：瘦肉150-200g 、豌豆豌豆豌豆仁半碗 、做的做豆腌制肉酱油适量 、法大法生粉适量 、全家全芝麻油适量 、常菜常菜清水适量、鸡粉适量 。
2 、瘦肉用调味拌匀 ，腌制一下 。
3 、起锅烧油，炒瘦肉至变色 ，继续翻炒，可以加点点清水快速炒。
4 、先盛出来备用 。
5 、底油炒豌豆 。
6 、加适量水煮开 ，中小火煮五分钟 。
7 、瘦肉倒进去翻炒均匀，加点鸡粉 。
8、翻均匀 ，出锅即可，瘦肉炒豌豆仁就做好了。
晒干的豌豆的做法大全 ，晒干的青豌豆怎么吃
将锅烧汤放菜籽油烧个八成熟再放豌豆进去 ，干炒几下放盐起锅就行了 。盐放得要多 ，一般每个豌豆上都要有几个盐粒 。这个菜是个下酒菜 ，小孩也拿来当零食吃 。
还有就是拿去磨成豆浆做豆腐花 ，这个就比较麻烦了 ，我也不太会。
干豌豆的做法大全
干豌豆炒肉
材料
豌豆 ，猪肉 ，辣椒 ，生抽 ，姜末 ，蒜末 ，盐
做法
1 、猪肉切丝，辣椒切丁 ，姜蒜切末 。
2 、锅内热油 ，放入姜末 、蒜末爆香 ，放入切好的猪肉炒至变色 ，装盘 。
3 、锅内热油 ，放人豌豆爆炒一分钟 。
4、再放入青辣椒 、红辣椒 ，放入炒好的肉丝翻炒 。
5 、加适量生抽 ，盐，炒匀即可 。
香菇炒干豌豆
材料
豌豆粒300g 、干香菇8朵 、花椒粉3g 、盐5g 、鸡精3g 、水淀粉15ml 、色拉油适量 、红尖椒粒适量
做法
1 、干香菇洗净 ，温水泡发后 ，切成比豌豆粒稍微大点的丁 。泡香菇的水待用 ，不要扔 。
2 、炒锅置于火上 ，倒入适量油 ，用中火加热至七成 ，放入花椒粉炒香。
3 、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀 。
4 、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟 。
5、加盐 、鸡精 ，淋入水淀粉 ，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下 。
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